Entreprise basée en France recrute des professionnels de la boucherie: Bouchers industriels (tout type de viande) et conducteur de ligne (H/F) :
1 – BOUCHERS OPERATEURS DE 1ERE TRANSFORMATION DES VIANDES :
Principales missions :
· Transformer un animal vivant (bovin, porc, veau, agneau) en produit carcasse et abats destinés à la consommation humaine et/ou animale. ).
· Désosser les têtes des bovins et porcs et traiter les cuirs pour la partie bovins
2 – BOUCHERS OPERATEURS DE 2EME TRANSFORMATION DES VIANDES :
Principale mission :
· Procéder au désossage vertical de différentes espèces (bovin, porc, veau, agneau) : passage d’un quartier (Os + muscles) en muscles. Un animal correspond à 4 quartiers, 2 avants 2 arrière.
3 – BOUCHERS OPERATEURS DE 3EME TRANSFORMATION DES VIANDES :
Principale mission :
· Procéder aux opérations de : hachage, tranchage, braisage, injection, barattage, assaisonnement et cubage des viandes issues de la 2ème transformation.
4 – CONDUCTEUR DE LIGNE :
Principales missions :
· Piloter un ensemble de machines et robots en ligne et faire appel au service maintenance en cas de panne.
· Gérer les aléas de production, l’équipe d’opérateurs et anticiper le déroulement global de la journée.
Profil recherché :
· Avoir une bonne maîtrise de la langue française.
· Avoir un certificat de formation dans le métier de la boucherie
· Avoir une expérience justifiée de 2 ans minimum dans une chaîne de production de viande rouge ou dans une chaîne de magasins de boucherie ou dans les grandes et moyennes surfaces.
· Maîtrise des techniques de boucherie (abattage, désossage, découpage, transformation des viandes…) et outils de travail (couteaux et couteaux pneumatiques, fusil, matador, pince coupe corne, pistolet à navelle, scie)
· Avoir une bonne connaissance des normes (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)
· Etre en mesure de manipuler tout type de viande rouge (bovin, porc, veau, agneau)
· Etre capable d’adapter son rythme biologique aux horaires de travail (2*7)
Pour postuler :
Si cette offre d’emploi vous intéresse, merci d’envoyer votre CV, et attestations de formation et d’expérience à l’adresse e-mail dpi@anapec.org en indiquant en objet de votre email, l’intitulé du poste pour lequel vous souhaitez postuler.
Date limite de postulation : 16/02/2020
Cette opération de recrutement est gratuite comme toutes les opérations de recrutement de l’ANAPEC.
